Diamond of California 的總部設在美國加利福尼亞州的 Stockton，該公司是烹飪與帶殼堅果行業的全球領袖。自從 1912 年以來，其名稱即意味著高品質產品、創新性的加工技術、優良的服務以及行之有效的市場營銷。Diamond 是消費者與配料食品購買者的首選品牌，是美國向歐洲與環太平洋地區出口核桃的領先出口商。

如今，Diamond 的業務範圍已經不僅限於核桃，而是大大拓寬，經營品種齊全的各種堅果產品。1999 年，Diamond 成立了 Diamond Nut Company，在伊利諾州和阿拉巴馬州建立了加工與包裝廠，並迅速發展為美國各種帶殼堅果的傑出零售商。Diamond 還建立了 Diamond of Europe GmbH，為其重要的歐洲市場奠定了基石，從而進一步拓展了全球業務網絡。

但是，Diamond 的員工比其產品更為出色。從生產堅果的作物所有人直至加工與包裝堅果的員工，每個人都在發揮關鍵作用。Diamond 共有 1,200 名全職員工和季節性員工，由從事食品行業 15 年以上、已在 Diamond 公司任職十年的公司總裁和首席執行官 Michael J. Mendes 率領。堅果作物所有人由 15 個成員組成的董事會作為其代表，John J. (Jack) Gilbert 任董事長。