Con sede en Stockton, California, Diamond of California es el líder mundial tanto en nueces con cáscara como sin cáscara para la elaboración de platos culinarios. Desde 1912 su nombre ha sido sinónimo de producto de calidad, tecnología de procesamiento innovadora, servicio y efectividad en el mercadeo. Diamond es la marca preferida por los consumidores y los compradores de materias primas usadas en la fabricación de alimentos y es el principal exportador de nueces de la nación a Europa y a la Costa del Pacífico.

En la actualidad, el área de influencia de Diamond se ha extendido más allá de las nueces, e incluye una línea completa de productos elaborados con toda clase de frutos con cáscara. En 1999 Diamond creó Diamond Nut Company, construyendo instalaciones de procesamiento y embalaje en Illinois y Alabama, y surgió rápidamente como el principal vendedor de todo el pais, de nueces mezcladas con todo tipo de frutos con cáscara. Además Diamond ha elevado su presencia global con la formación de Diamond of Europe GmbH y, en 2003, Diamond of California Limited (UK) para proporcionar un servicio superior en esos importantes mercados.

No obstante, Diamond no es unicamente sus productos, sinó también su gente. Todos y cada uno de ellos desempeñan un papel clave, desde los Agricultores/propietarios que producen las nueces, hasta los empleados que las procesan y empaquetan. La fuerza laboral de Diamond consta de 1200 empleados a tiempo completo y temporales, encabezados por el Presidente/CEO Michael J. Mendes, que tiene más de 15 años de experiencia en el negocio de alimentación, de los cuales una década lo es con Diamond. Los Agricultores/propietarios están representados por una junta directiva de 13 miembros, presididos por John J. (Jack) Gilbert.